القهوة العربية رمز للكرم في المجتمع السعودي، ولها آداب يعرفها الكبار والصغار. تُحمَّ⁦ص⁩ حبوب البن على نار هادئة حتى يتغير لونها، ثم تُدق وتُغلى مع الماء، ويضاف إليها الهيل أو الزعفران أحيانًا. ويصب المضيف القهوة بيده اليمنى في فناجين صغيرة، ويبدأ بالضيف الأكبر قدرًا أو سنًّا. ولا يملأ الفنجان إلا قليلًا ليتمكن من تقديمه للضيف مرة بعد مرة، فإذا أراد الضيف الانتهاء هزّ فنجانه بلطف. ويقدَّم التمر معها عادة ليخفف مرارتها، ولا يزال الناس يقدمونها في المجالس والمناسبات وعند استقبال الزوار. وقد أدرجت منظمة اليونسكو القهوة العربية ضمن التراث الثقافي غير المادي للإنسانية.

السؤال: لماذا لا يملأ المضيف الفنجان إلا قليلًا؟